ERM-BB124 豬肉肌肉一個單元包含用惰性氣體填充的10克凍干豬肌組織，裝在100 mL的琥珀玻璃瓶中。其含量相當于40克來自動物的新鮮肌肉組織，硝基咪唑來自動物（產(chǎn)生的材料）。凍干粉的水質(zhì)量分數(shù)為32.6±0.2g/kg。

所有結(jié)果均采用液相色譜-同位素稀釋質(zhì)譜法獲得。采用了不同的樣品制備程序（提取和清理）。注：在使用GC-MS進行樣品分析時，不能排除有偏差結(jié)果的出現(xiàn)（詳情請參見認證報告）。

ERM-BB124 豬肉肌肉重組樣品，使瓶子在打開前加熱至環(huán)境溫度。

•準確稱量為1.25±0.01g。應(yīng)在打開小瓶后立即稱重，以減少凍干粉吸水分。

•在粉末中加入精確稱重量的3.75±0.01g蒸餾水。

•如果實驗室方法的工作說明預(yù)測樣品攝入量高于5克重組材料，則必須保持粉末與蒸餾水的1：3m/m比例。

•混合成一個均勻的樣品，例如通過以最大速度旋轉(zhuǎn)混合物至少1 min。按照實驗室工作說明書中所預(yù)見的方法進行樣品制備。按照良好的實驗室規(guī)范進行處理。

儲存

ERM-BB124 豬肉肌肉材料應(yīng)儲存在-20±20°C。然而，歐盟委員會不能對在客戶的場所儲存材料期間發(fā)生的變化負責，特別是對打開的樣品。

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