RM8404用于過(guò)敏原檢測(cè)的杏仁粉(美國(guó)NIST) 旨在協(xié)調(diào)食品中過(guò)敏性杏仁蛋白的測(cè)量，并具有以下理解：(1) 使用來(lái)自不同來(lái)源或經(jīng)過(guò)不同預(yù)處理（例如，脫脂、烘烤）的杏仁可能具有不同的成分，以及 (2) 如果材料經(jīng)過(guò)制備或加工（例如烘烤、煮沸、油炸），材料的成分和性質(zhì)可能會(huì)發(fā)生變化。

描述：

一個(gè) RM 8404 單位由五 (5) 包漂白杏仁粉組成。每個(gè)小包包含大約 5 克材料。

非認(rèn)證值：

非認(rèn)證值適用于方法開(kāi)發(fā)、方法協(xié)調(diào)和過(guò)程控制，但不提供對(duì)國(guó)際單位制 (SI) 或其他高階參考系統(tǒng)的計(jì)量可追溯性 [1]。近似值的非認(rèn)證值是在收到的基礎(chǔ)上提供的表 1. 非認(rèn)證值基于實(shí)驗(yàn)室間比較的結(jié)果 [2]。蛋白質(zhì)的非認(rèn)證值還包含通過(guò)合作實(shí)驗(yàn)室獲得的額外數(shù)據(jù)。這些未經(jīng)認(rèn)證的值在計(jì)量上可追溯到用于測(cè)定的材料和程序。

安全性：RM8404用于過(guò)敏原檢測(cè)的杏仁粉(美國(guó)NIST) 用于研究用途；不供人類食用。

儲(chǔ)存：RM 8404 的原始未開(kāi)封包裝應(yīng)儲(chǔ)存在 -20 °C。賦值僅適用于每個(gè)數(shù)據(jù)包的初始使用，如果剩余的材料在以后使用，則不能保證相同的結(jié)果。

用途：在取出測(cè)試部分進(jìn)行分析之前，應(yīng)將一包材料的內(nèi)容物*混合。測(cè)試部分的大小應(yīng)適合所選的被測(cè)量和分析方法。未開(kāi)封的包裝應(yīng)在使用前立即升溫至室溫 (23 °C ± 2 °C)。不應(yīng)以任何可能改變存在的蛋白質(zhì)的方式對(duì)杏仁粉進(jìn)行輻照、加熱或其他處理。

同質(zhì)性評(píng)估：RM 8404 的同質(zhì)性作為蛋白質(zhì)價(jià)值分配的一部分進(jìn)行了評(píng)估，如表 1 所述。在包裝過(guò)程中收集了有關(guān)元素組成的其他信息 [4]。以 5% 的顯著性對(duì)批次中 10 次重復(fù)測(cè)量的方差分析顯示沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)上顯著的異質(zhì)性。未評(píng)估其他成分的同質(zhì)性。